MISIÓN

Sobrepasar las expectativas de nuestros invitados con conceptos únicos. Ofrecer conceptos únicos e integrales de alimentos, bebidas y entretenimiento donde se sobrepasan las expectativas de los invitados y ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y el desarrollo de quienes colaboran en el grupo.

VISIÓN

"Ser el Mejor Grupo Restaurantero Mexicano"

Ser reconocidos como un grupo original, divertido, sólido y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus invitados; posibilidades de desarrollo a su personal, trato justo a sus proveedores; transparencia y buenos manejos a las autoridades y colaboración en el desarrollo de las comunidades donde opera.

Un costeño le dice a otro.
-No se si casarme con una viuda rica a la que no amo o bien con una joven humilde de la que estoy perdidamente enamorado.
-Lo que manda es el corazón -responde el amigo-: Cásate con la joven humilde.
-Es verdad, debo escuchar la llamada del corazón. Seguiré tu consejo.
- Así proceden los hombres que razonan. Y a propósito, ¡dáme la dirección de la viuda!


Tres costeños náufragos están perdidos en el mar y encuentran una lampara mágica y aparece un genio que les dice:
- Les concedo tres deseos.
Un naufrago dice:
- Deseo volver a mi casa.
El segundo náufrago dice:
- Deseo volver a ver a mis hijos y a mi esposa.
El tercer náufrago dice:
- Echee...Deseo que mis amigos vuelvan acá.

ingredientes para 4 personas:

2 platanos

1libra de papa

1libra de yuca

1libra de arracacha

2 tomates

2gajos de cebolla larga

cilantro

1/2 libra de auyama

4 muslos de gallina criolla

1/2libra de papa criolla

ajo

2litros de agua

sal al gusto

para acompañar GUACAMOLE

2 AGUACATES

2TOMATES

1CEBOLLA CABESONA

SILANTRO

1 AJI

SUMO DE 2 LIMONES 

SAL ALGUSTO

PREPARACION:

primer paso colocamos el agua en una olla, agregamos los muslos de gallina, dejamos hervir, agregamos la yuca, el platano,y si desea rayamos la arracacha y la ahuyama para asi dar espesor al sancocho. cuando los ingredientes esten blandos introducimos la papa, dejamos hervir 15 minutos y hacemos un hogo con la cebolla y el tomate, y lo agregamos al sancocho dejamos hervir unos 5 minutos.

preparacion del guacamole:

picamos el tomate,la cebolla, y cilantro , cojemos el aguacate y lo picamos, enun recipiente mezclamos los ingredientes y por ultimo el sumo delimon y el aji.